R3
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Vorspeisen / Salate
Zu jeder Vorspeise reichen wir Brot.
Pane
frisches hausgemachtes Brot mit Knoblauch-Mayonnaise Dip
Bruschetta
Knoblauch, Olivenöl & marinierte Tomatenwürfel auf geröstetem Brot & Parmesan
Burrata
Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, mit Olivenöl & Balsamico-Creme & Brot
Vitello Tonnato
dünn geschnittener Kalbsrücken auf einer Thunfisch-Mayonnaise-Soße mit Kapern und Zitrone
Carpaccio di Manzo
feine Rinderfiletstücke mit Rucola, Parmesan, Zitrone & Balsamico-Creme
Antipasti
gemischter Antipasti-Teller des Hauses (auf Wunsch auch vegetarisch)
3erlei Teller
Vitello Tonnato & Salat mit Garnelen & Carpaccio di Manzo, dazu Pane
Insalata di barbabietole rosse
Wildkräutersalat mit Rote Bete, Fetakäse & gerösteten Walnüssen, dazu hausgemachtes Balsamico-Dressing
Insalata R3
Wildkräutersalat mit Gurke, Cherrytomaten, Fenchel, roten Zwiebeln, Fetakäse & Walnüssen, dazu hausgemachtes Balsamico-Dressing, wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet (+3,50), Garnelen (+5,00), Rinderfiletstreifen (+5,40)
Insalata con formaggio di capra
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse & gerösteten Walnüssen, dazu hausgemachtes Balsamico-Dressing
Insalata Caesar
Romanasalat mit Cherrytomaten, Croutons, Parmesan dazu hausgemachtes Caesar-Dressing, wahlweise mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet oder mit Garnelen (+1,00)
